๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

์•ˆ๋ฌผ์•ˆ๊ถ

๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ, ์ฐจ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์‹ถ์€๋ฐ ์นดํŽ˜์ธ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฑฑ์ •์ด๋ผ๋ฉด...

๋ฐ˜์‘ํ˜•

์‚ฌ๋ฌด์‹ค์ด๋‚˜ ์ง‘์—์„œ ๊ฐ„ํŽธํžˆ ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ๋˜๋Š” ์†๋‹˜์ด ์™€์„œ ์ฐจ ํ•œ ์ž” ๋‚ด์–ด๋“œ๋ฆด ๋•Œ ์ปคํ”ผ์™€ ๋…น์ฐจ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๋ฌด๋‚œํ•˜์ง€๋งŒ ๋„ˆ๋ฌด ํ”ํ•˜๊ณ  ์•ฝ๊ฐ„ ์งˆ๋ฆฐ๋‹ค๋Š” ์ƒ๊ฐ์ด ๋“ค์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ์ค‘์—๋Š” ์ฐธ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ฐจ๋“ค์ด ํ‹ฐ๋ฐฑ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ž˜ ๋‚˜์˜ค๋”๋ผ๊ตฌ์š”. ๊ทธ ์ค‘ ํ•œ ๋ฒˆ ์ฏค ๋“ค์–ด๋ณธ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ํ‹ฐ๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์„ ์‚ฌ์„œ ๋งˆ์…”๋ดค๋Š”๋ฐ ๋ง›์ด ๋‚˜๋ฆ„ ๊ดœ์ฐฎ์•„ ๊ตฌ์ฒด์ ์œผ๋กœ ์–ด๋””์— ์ข‹์€ ๊ฑด์ง€ ํ•œ ๋ฒˆ ์•Œ์•„๋ณด์•˜๋Š”๋ฐ, ๊ทธ ๋‚ด์šฉ์€ ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๊ณผ ๊ณต์œ ํ•ด๋ณด๋ ค ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ ์ธ๋„ค์ผ
๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ ์ธ๋„ค์ผ

 

๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ํ‹ฐ

๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ๋Š” ์ˆ˜ ๋ฐฑ๋…„ ๋™์•ˆ ๋‚จ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด ์ง€์—ญ์—์„œ ์ฆ๊ฒจ ๋จน๋˜ ์ฐจ๋กœ์„œ ๋‹ค๋ฅธ ๋ง๋กœ ๋ ˆ๋“œํ‹ฐ ๋˜๋Š” ๋ ˆ๋“œ๋ถ€์‰ฌ ํ‹ฐ๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์ข…๋ฅ˜๊ฐ€ ์žˆ๋Š”๋ฐ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ๋กœ ์žŽ์„ ๋ฐœํšจ์‹œ์ผœ ๋งŒ๋“  ๋ถ‰์€์ƒ‰-๊ฐˆ์ƒ‰ ๊ณ„์—ด์˜ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ์ด๊ณ , ๋‹ค๋ฅธ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋ฐœํšจํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์ดˆ๋ก ์žŽ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์ฐจ๋กœ ์ด์šฉํ•œ ๊ฒƒ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ, ๋ฐœํšจํ•œ ๊ฒƒ ๋ณด๋‹ค ๋ฐœํšจํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ดˆ๋ก์ƒ‰ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์žŽ์ด ์ข€ ๋” ๋น„์‹ธ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ๋Š” ํ–ฅ๋ฏธ๊ฐ€ ์šฐ์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ์นดํŽ˜์ธ์ด ์—†์–ด ํ™์ฐจ, ๋…น์ฐจ ๋Œ€์‹  ์ฆ๊ฒจ ๋งˆ์‹ญ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

 

 

 

 

๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ

1. ์นดํŽ˜์ธ ์—†๋Š” ์ฐจ

์ปคํ”ผ, ๋…น์ฐจ, ํ™์ฐจ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ตฌํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ๊ณ  ์ฆ๊ฒจ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ข‹์ง€๋งŒ ์นดํŽ˜์ธ์ด ๋“ค์–ด์žˆ์–ด, ์นดํŽ˜์ธ์— ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์ด๋‚˜ ์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๋“ฑ ์นดํŽ˜์ธ์„ ํ”ผํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ข‹์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๋Š” ์นดํŽ˜์ธ์ด ๋“ค์–ด์žˆ์ง€ ์•Š์€ ์ฐจ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์นดํŽ˜์ธ ๊ฑฑ์ • ์—†์ด ์—ฌ์œ ๋กญ๊ฒŒ ์ฐจ ํ•œ ์ž”์„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋…น์ฐจ์™€ ํ™์ฐจ์— ๋น„ํ•ด ํƒ„๋‹Œ๊ณผ ์˜ฅ์‚ด์‚ฐ์ด ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ์—๋Š” ์•„์ฃผ ์ ๊ฒŒ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š”๋ฐ ํƒ„๋‹Œ์€ ์ฒ ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํŠน์ • ์˜์–‘์†Œ์˜ ํก์ˆ˜๋ฅผ ๋ฐฉํ•ดํ•˜๊ณ  ์˜ฅ์‚ด์‚ฐ์€ ์‹ ์žฅ๊ฒฐ์„์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฌผ์งˆ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

2. ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ

๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๋Š” ์•„์ฃผ ๋†’์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ๊ณ ๋กœ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ๋Š” ์‹ ์ฒด ๋Œ€์‚ฌ๊ณผ์ •์—์„œ ์ƒ๊ธฐ๋Š” ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๊ฐ€ ์ •์ƒ์„ธํฌ๋“ค์„ ๊ณต๊ฒฉ ๋ฐ ๋…ธํ™”์‹œํ‚ค์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘์ด๋‚˜ ๋ฐœ์•”์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๊ฐ€ ๋†’์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ์ด์œ ๋Š” ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ์‹ (aspalathin)๊ณผ ์ผ€๋ฅด์„ธํ‹ด(quercetin)์ด๋ผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„๋“ค ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

3. ํ˜ˆ์••๊ณผ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ๊ฑด๊ฐ•

๋ฃจ์ด๋ณด์Šค์˜ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์€ ๊ฐ„์ ‘์ ์œผ๋กœ ํ˜ˆ๊ด€์„ ์ˆ˜์ถ•ํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋Š” angiotensin-converting enzyme (ACE)์ด๋ผ๋Š” ํšจ์†Œ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ œ์–ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ํ˜ˆ์•• ๊ฑด๊ฐ•์— ๊ธ์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋‚˜์œ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์ธ LDL์€ ์ค„์ด๊ณ  ์ข‹์€ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์ธ HDL์€ ๋†’์—ฌ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๊ฐœ์„  ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

 

 

 

 

4. ํ•ญ์•” ํšจ๊ณผ

๋™๋ฌผ์ด๋‚˜ ์ธ์ฒด์‹คํ—˜์€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ์„ธํฌ์‹คํ—˜์—์„œ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค์˜ ์ผ€๋ฅด์„ธํ‹ด(quercetin) ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ๋ฃจํ…Œ์˜ฌ๋ฆฐ(luteolin) ์„ฑ๋ถ„์ด ์•”์„ธ๋กœ์˜ ์„ฑ์žฅ์„ ๋ง‰๊ณ  ์ฃฝ์ด๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์—ฐ๊ตฌ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ๋กœ ํ™˜์‚ฐํ•˜๋ฉด ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ฐจ ์–‘์ด ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๊ธฐ์— ๋„ˆ๋ฌด ๋ฏธ๋Ÿ‰์ด๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

 

5. ์ œ 2ํ˜• ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ๋„์›€

๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ์˜ ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ์‹ (aspalathin)์€ ๋™๋ฌผ์‹คํ—˜์—์„œ ํ•ญ๋‹น๋‡จ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตฌ์ฒด์ ์œผ๋กœ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ณ  ์ธ์А๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ์„ ๋‚ฎ์ถ”์–ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ธ์ฒด ์‹คํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ์•„์ง ์—†๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

 

์ด์ƒ์œผ๋กœ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ์— ๋Œ€ํ•ด ์•Œ์•„๋ณด์•˜๋Š”๋ฐ์š”. ํ•œ ๋งˆ๋””๋กœ ์นดํŽ˜์ธ ์—†๊ณ  ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํ’๋ฏธ ์ข‹์€ ์ฐจ๋กœ ์ดํ•ดํ•˜์‹œ๋ฉด ๋ ๊ฑฐ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž ์„ ์ž์•ผํ•˜๋Š” ์ €๋…์—๋Š” ์ปคํ”ผ๋‚˜ ๋…น์ฐจ ๋Œ€์‹  ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ ํ•œ ์ž” ํ•˜์‹œ๋Š”๊ฒŒ ์–ด๋–จ๊นŒ์š”.

๋ฐ˜์‘ํ˜•